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丝源米线

发布于:2014-08-20 信息来源: 阅读次数:人次

    米线是云南传统风味小吃,云南三友食品有限公司生产的丝源牌米线,本着打造“绿色、健康、放心食品”的宗旨,用大米经现代科技直接压榨制作而成,不添加,保持大米的原汁原味,色洁白,有韧性,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。
    丝源牌米线出产时为“鲜米线”,晾干后则为“干米线”,干米线食用前用冷水浸泡半小时左右或温水浸泡10—20分钟后取出沥干,与鲜米线一样做法,传统吃法是开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,拌入自己喜好的葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,等趁热食用。
    根据地方特点和个人爱好,米线吃法多种多样,有过桥米线,土鸡米线,鸭肉米线,羊肉米线,牛肉米线,肠旺米线,炒米线,豆腐米线,鳝鱼米线,菊花米线,小锅米线等等。

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